Browsing by Subject An toàn thực phẩm

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 29
  • 000000254527.pdf.jpg
  • Thesis


  • Authors : Nguyễn Thị Hoài Đức;  Advisor : Lâm Xuân Thanh (2011)

  • Khảo sát, đánh giá nhận thức và thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của người sản xuất tại làng nghề miến Minh Khai Hà Nội. Khảo sát quy trình chế biến miến tại làng nghề và xác định các khâu quan trọng có nguy cơ làm mất vệ sinh an toàn thực phẩm và mức độ mất an toàn tại đó. Nghiên cứu ảnh hưởng của các biện pháp xử lý tinh bột cùng với các yếu tố liên quan đến chất...

  • 255848.pdf.jpg
  • Thesis


  • Authors : Nguyễn Văn Tuấn;  Advisor : Nguyễn Duy Thịnh (2012)

  • Trình bày khảo sát các điều kiện phân xưởng sản xuất. Phân tích nhận diện các mối nguy trên dây chuyền sản xuất. Đưa ra những đề xuất khắc phục nhằm thỏa mãn yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000:2008 cho quá trình xây dựng hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà máy. Xây dựng kế hoạch HACCP và hệ thống văn bản tài liệu ISO 22000:2008 cho phân xưởng sản xuất sữa chua ăn có bổ...

  • 310837.pdf.jpg
  • Thesis


  • Authors : Nguyễn Thị Kiều Hoa;  Advisor : Nguyễn Thị Minh Tú; Phạm Văn Thành (2017)

  • Tổng quan về an toàn thực phẩm, sản phẩm bia hơi, giới thiệu xưởng sản xuất bia hơi Viện công nghiệp thực phẩm. Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả khảo sát thực tế điều kiện sản xuất bia hơi Viện công nghiệp thực phẩm; kết quả phân tích môi nguy; đề xuất biện pháp hạn chế, giải quyết khắc phục các mối nguy làm mất ATTP trong quy trình sản xuất.

  • 000000297028-tt.pdf.jpg
  • Thesis


  • Authors : Nguyễn Văn Tấn;  Advisor : Cung Thị Tố Quỳnh (2015)

  • Tổng quan về tình hình an toàn thực phẩm, hệ thống pháp lý liên quan đến công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, kinh nghiệm áp dụng hệ thống quán lý an toàn thực phẩm ở một số quận,...Nêu các phương pháp nghiên cứu. Kết quả thực trạng công tác quản lý an toàn thực phẩm trên địa quận Long Biên, đề xuất một số giải pháp quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn quận.