Thông tin tài liệu

Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorĐỗ Thị Hoa Viênvi
dc.contributor.authorTrần Thị Xuânvi
dc.date.accessioned2018-08-31T15:24:46Z-
dc.date.available2018-08-31T15:24:46Z-
dc.date.issued2005-
dc.identifier.other000000129697vi
dc.identifier.urihttp://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/11062-
dc.descriptionLuận văn chuyên ngành thạc sỹ Công nghệ thực phẩmvi
dc.description.abstractGiới thiệu về cây sắn dây, các hợp chất isoflavone, giới thiệu về phytoestrogen. Nghiên cứu chiết xuất hỗn hợp isoflavone, phương pháp sắc ký bản mỏng, sắc ký lỏng cao áp, nghiên cứu hoạt tính chống õy hoá của hỗn hợp isoflavone. Xử lý nguyên liệu, nghiên cứu chiết xuất hỗn hợp isoflavone từ sắn dây trồng và sắn dây mọc hoang. Phân tích định tính isoflavonetrong sắn dây trồng và mọc hoang bằng phương pháp sắc ký mỏng...vi
dc.language.isovivi
dc.publisherTrường Đại học Bách khoa Hà Nộivi
dc.subjectChiết xuấtvi
dc.subjectCông nghệ sinh họcvi
dc.subject.lccTP248.2vi
dc.titleNghiên cứu các hợp chất Isoflavone chiết xuất từ củ sắn dây pueraria thomsonii benthvi
dc.typeThesisvi
Appears in Collections:Ths-Sinh học, Thực phẩm

Files in This Item:
Thumbnail
  • 129697.pdf
      Restricted Access
    • Size : 1,38 MB

    • Format : Adobe PDF



  • Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.