Thông tin tài liệu

Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorHà Duyên Tưvi
dc.contributor.advisorĐặng Ngọc Quangvi
dc.contributor.authorNguyễn Quang Tuyểnvi
dc.date.accessioned2018-10-12T16:07:30Z-
dc.date.available2018-10-12T16:07:30Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.other000000277298vi
dc.identifier.urihttp://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/11406-
dc.description.abstractTổng quan về cây tam thất, thành phần hóa học trong cây tam thất, hoạt tính sinh học của saponin và polyacetylen, ứng dụng một số loài thuộc chi panax trong sản xuất thực phẩm. Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu đặc tính của nguyên liệu tam thất, xây dựng quy trình chiết tách cao tổng từ củ tam thất hoang, hoạt tính sinh học của các phân đoạn chiết xuất từ củ tam thất hoang,...vi
dc.language.isovivi
dc.publisherTrường Đại học Bách Khoa Hà Nộivi
dc.subjectCủ tam thấtvi
dc.subjectCông nghệ thực phẩmvi
dc.subject.lccTP370vi
dc.titleNghiên cứu chiết tách một số hoạt chất trong củ tam thất trồng ở Sapa, Việt Nam và khả năng ứng dụng trong công nghệ thực phẩmvi
dc.typeThesisvi
Appears in Collections:Ts-Sinh học - Thực phẩm

Files in This Item:
Thumbnail
  • 277298.pdf
      Restricted Access
    • Size : 5,27 MB

    • Format : Adobe PDF

  • Thumbnail
  • 277298-tt.pdf
      Restricted Access
    • Size : 777,03 kB

    • Format : Adobe PDF



  • Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.