Thông tin tài liệu
| Title: | Nghiên cứu bảo quản cà chua ISRAEL 1907 bằng màng bán thấm (coating) |
| Authors: | Phạm Thị Thanh Tĩnh |
| Advisor: | Trần Thị Mai |
| Keywords: | Cà chua; Bảo quản |
| Issue Date: | 2006 |
| Publisher: | Trường Đại học Bách khoa Hà Nội |
| Abstract: | Giới thiệu chung về cà chua. Bảo quản rau quả tươi bằng phương pháp bọc màng bán thấm. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Đặc tính sinh lý, sinh hoá quy trình bảo quản cà chua 1907 bằng màng bán thấm (coating) |
| Description: | Luận văn (Thạc sỹ khoa học) - Ngành Công nghệ thực phẩm |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/15978 |
| Appears in Collections: | Ts-Sinh học - Thực phẩm |
ABSTRACTS VIEWS
14
VIEWS & DOWNLOAD
2
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.