Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất xúc xích tiệt trùng của nhà máy chế biến thực phẩm

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn Thị Minh Tú	vi
dc.contributor.author	Nguyễn Thị Mai	vi
dc.date.accessioned	2017-08-24T04:09:08Z	-
dc.date.available	2017-08-24T04:09:08Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.other	000000310154	vi
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/5625	-
dc.description	Luận văn chuyên ngành Công nghệ thực phẩm	vi
dc.description.abstract	Giới thiệu về ISO 22000, thực trạng áp dụng ISO 22000:2005 tại các doanh nghiệp, về chi nhánh nhà máy Vissan Hà Nội. Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả khảo sát thực trạng dây truyền sản xuất xúc xích tuyệt trùng, kết quả kiểm tra và đánh giá chất lượng sản phẩm trước khi xây dựng ISO 22000:2005,...	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa Hà Nội	vi
dc.subject	Xúc xích	vi
dc.subject	Sản xuất	vi
dc.subject	An toàn thực phẩm	vi
dc.subject.lcc	TP370	vi
dc.title	Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất xúc xích tiệt trùng của nhà máy chế biến thực phẩm	vi
dc.type	Thesis	vi
Appears in Collections:	Ths-Sinh học, Thực phẩm

Files in This Item:

310154.pdf
Restricted Access

310154-TT.pdf
Restricted Access