Digital resources - Ha Noi university of science and technology

Browsing by Advisor Hà, Duyên Tư

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 2 of 2

Theses & Dissertation (Luận án – Luận văn)

Góp phần nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưưỏng đến chất lượng sữa tươi nguyên liệu và chất lượng sản phẩm sữa tiệt trùng

Authors : Phạm, Phương Hà; Advisor : Hà, Duyên Tư (2007)

Khảo sát chất lwongj nguyên liệu sữa tươi tại một số hộ nông dân tỉnh Vĩnh phúc. Xác định ảnh hưởng của điều kiện chăn nuôi điều kiện vệ sinh và điều kiện vận chuyển đến chất lwongj sữa tươi nguyên liệu. Xác định ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian bảo quản đến chất lượng sữa nhà máy. đánh giá sự nhiễmtạp vi sinh vật trong qui trình sản xuất sữa tiệt trùng. Khảo sát các vi sinh vật&#x...

Theses & Dissertation (Luận án – Luận văn)

Nghiên cứu, xây dựng hệ thống quả lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2005 áp dụng cho chuỗi chế biến cung cấp thịt lợn sạch và xúc xích

Authors : Nguyễn, Hải Linh; Advisor : Hà, Duyên Tư (2007)

Nghiên cứu tổng quan về thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt. Nguyên liệu cung cấp cho ngành công nghiệp giết mổ chế biến sẵn từ thịt. Thị trường phân phối các sản phẩm chế biến sẵn.Từ những nghiên cứu thực tế tác sgiả xây dựng bộ tài liệu vè hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2005 cho chuỗi chế biến - phân phối sản phẩm thịt lợn sạch và xúc xích.