-Authors : Lê Đào Tuấn Anh; Advisor : Nguyễn Thị Minh Tú; Nguyễn Tiến Đạt (2023)
Tổng quan về cây chút chít (rumex acetosa), các hợp chất, thành phần và phương pháp thu nhận polyphenol thành. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cây Rumex acetosa, nghiên cứu ảnh hưởng của một số điều kiện tới quá trình chiết. 
