Tìm kiếm theo: Tác giả Nguyễn Thị Trang

Duyệt theo: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Hoặc nhập chữ cái đầu tiên:  
Hiển thị kết quả tìm kiếm từ 1 đến 2 trong 2 kết quả phù hợp
  • 334180-TT.pdf.jpg
  • -


  • Tác giả : Nguyễn Thị Trang;  Người hướng dẫn : Vũ Thu Trang (2023)

  • Tổng quan về pho mát, pho mát thay thế và xu hướng phát triển thị trường pho mát thay thế trên thế giới, hạnh nhân, cơ chế động tụ và các yếu tối ảnh hưởng đến sự đông tụ protein hạnh nhân và protein sữa; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.