Browse

Author Profile

Browsing by Subject Đồ hộp

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 1 of 1
  • 000000254369.pdf.jpg
  • Thesis

  • Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp pate thịt gà

    • Authors : Trần Thị Thúy Quỳnh;  Advisor : Phạm Công Thành (2011)

  • Nghiên cứu khảo sát tính chất của thịt gà. Nghiên cứu công thức phối trộn. Nghiên cứu công nghệ sản xuất. Xác định chế độ thanh trùng. Đánh giá chất lượng sản phẩm.