Digital resources - Ha Noi university of science and technology

Browsing by Subject Axit lactic

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 3 of 3

Thesis

Nghiên cứu lên men axit lactic từ xylose, cellobiose và dịch thủy phân rơm rạ bởi một số chủng lactobacillus

Authors : Phí Thị Thanh Mai; Advisor : Trần Liên Hà; Nguyễn Thanh Hằng (2017)

Tổng quan axit lactic, lignocellulose, lên men axit lactic từ rơm rạ, tình hình nghiên cứu sản xuất axit lactic từ xylose, cellobiose và dịch thủy phân rơm rạ trên thế giới và ở Việt Nam. Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu sự lên men axit lactic từ xylose, cellobiose, từ dịch thủy phân rơm rạ.

Thesis

Nghiên cứu ứng dụng vi khuẩn lactic để xử lý phế liệu tôm nhằm thu nhân chitin

Authors : Ngô Thị Bích Ngọc; Advisor : Lê Thanh Hà (2011)

Trình bày tuyển chọn chủng lactic có khả năng sinh nhiều axit lactic và có hoạt tính protease cao. Nghiên cứu ảnh hưởng của pH, thời gian, hàm lượng giống, thành phần môi trường đến quá trình khử khoáng của chủng được lựa chọn. Nghiên cứu kết hợp sử dụng chế phẩm protease và vi khuẩn lactic nhằm tăng khả năng khử khoáng và khử protein vỏ tôm. Đề xuất quy trình sản xuất chitin

Thesis

Phân lập, tuyển chọn và tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy chủng vi khuẩn có khả năng sinh axit lactic từ đường Xylose.

Authors : Nguyễn Thị Thùy; Advisor : Trần Liên Hà (2015)

Giới thiệu chung về axit lactic, quá trình tổng hợp của axit lactic, về biomass-nguồn cung cấp xylose, lên men axit lactic từ đường xylose. Nêu các phương pháp nghiên cứu. Kết quả phân lập vi khuẩn có khả năng lên men tạo axit lactic từ xylose, đặc điểm sinh lý - sinh hóa của chủng Y6, khảo sát ảnh hưởng các điều kiện nuôi cấy đến khả năng tổng hợp axitlactic của chủng Y6.