Digital resources - Ha Noi university of science and technology

Browsing by Subject Cá đù

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 1 of 1

Thesis

Nghiên cứu công nghệ sản xuất surimi và sản phẩm mô phỏng chạo tôm từ nguyên liệu cá đù

Authors : Phạm Viết Nam; Advisor : Phạm Công Thành (2006)

Tổng quan về surimi và công nghệ sản xuất sản phẩm mô phỏng, đối tượng và phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cúu, kết luận và kiến nghị.