Browsing by Subject Chế độ

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 4 of 4
  • 277075-TT.pdf.jpg
  • Thesis


  • Authors : Đỗ Hữu Hoàng;  Advisor : Đặng Quốc Phú; Nguyễn Việt Dũng (2014)

  • Tổng quan về công nghệ làm lạnh và cấp đông da cá trơn. Xây dựng mô hình tính chất nhiệt vật lý của cá tra. Xây dựng mô hình mô phỏng quá trình cấp đông cá tra. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất chế độ cấp đông cá tra fillet hợp lý.