Digital resources - Ha Noi university of science and technology

Browsing by Subject Dịch vụ ăn uống

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 2 of 2

Ebooks (Sách điện tử)

Human Resources in the Food Service and Hospitality Industry: The BC Cook Articulation Committee

Authors : - (2015)

Human Resources in the Food Services and Hospitality Industry is one of a series of Culinary Arts open textbooks developed to support the training of students and apprentices in British Columbia’s food service and hospitality industry. Although created with the Professional Cook, Baker, and Meatcutter programs in mind, these have been designed as a modular series, and therefore can be used to support a wide variety of programs that offer t...

Thesis

Quản lý an toàn thực phẩm đối với các cơ sơ sở dịch vụ ăn uống trên địa bàn thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc

Authors : Nguyễn Thị Thanh Thu; Advisor : Cung Thị Tố Quỳnh (2016)

Một số khái niệm về an toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thực trạng an toàn thực phẩm trên thế giới và Việt Nam. Nêu các phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu thực trạng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại một số cơ sở trên địa bàn thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc; đánh giá các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thông qua các thước đo tiêu chí,...