Ebooks (Sách điện tử)Authors : Trần Thu, Hương; Phan Minh, Giang (2023)
Giáo trình bao gồm 7 chương: Chương 1. Mở đầu; Chương 2. Các carbohydrat; Chương 3. Các hợp chất terpenoid; Chương 4. Các hợp chất steroid; Chương 5. Các hợp chất alkaloid; Chương 6. Các amino acid, peptid, protein; Chương 7. Các hợp chất phenolic. Giới thiệu các nhóm hợp chất trong tự nhiên có chứa trong các nguyên liệu thực vật, động vật, vi sinh vật như cacbohydrat, terpenoid, steroid, alkaloid, amino acid, các ...