-Authors : Lê Thị Mai Loan; Advisor : Vũ Hồng Sơn (2019)
Tổng quan về an toàn thực phẩm, an toàn thực phẩm trong bếp ăn tập thể, thực trạng an toàn thực phẩm, một số nghiên cứu đã có về an toàn thực phẩm trong bếp ăn tập thể, tình hình an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể tại Vĩnh Phúc nói chung và khu công nghiệp Khai Quang nói riêng; đối tượng và phương pháp nghiên cứu; kết quả. 
