Digital resources - Ha Noi university of science and technology

Browsing by Subject Nông sản

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 5 of 5

Thesis

Hoàn thiện phương pháp bảo quản rau, quả tươi sau thu hoạch bằng công nghệ nhiệt độ thấp kết hợp với môi trường khí cải biến

Authors : Hồ Hữu Phùng; Advisor : Nguyễn Việt Dũng (2012)

Trình bày tổng quan về bảo quản rau quả. Mô hình hô hấp và mô hình hô hấp bay hơi. Đối tượng nghiên cứu, thiết bị thí nghiệm và quy trình thí nghiệm; Xác định cường độ hô hấp thực nghiệm, kiểm chứng độ chính xác của mô hình, ứng dụng mô hình để xác định bao gói bảo quản MAP. Kết quả và thảo luận. Kết quả và đề xuất.

Theses & Dissertation (Luận án – Luận văn)

Khởi thảo và nghiên cứu hệ thống chiên chân không tự động

Authors : Nguyễn, Văn Dương; Advisor : Nguyễn, Minh Hệ (2007)

Tổng quan về quá trình công nghệ chiên chân không, nghiên cứu đề xuất qui trình công nghẹ chiên chân không tối ưu. Phân tích quá trình chiên chân không với tư cách là đối tưọng tự dộng hoá. đề xuất dây chuyền công nghệ chiên chân khôngv à hệ điều khiển tự động dây chuyền chiên chân không

Thesis

Nghiên cứu hoạt tính sinh học của Saponin thu nhận từ Camellia Drupifera L. và ứng dụng thử nghiệm trong bảo quản nông sản

Authors : Nguyễn Kim Diệp; Advisor : Nguyễn Thị Minh Tú (2010)

Nghiên cứu xác định tính chất hóa học, vật lý của Saponin thu nhận từ Camellia Drupifera L. Khả năng kháng nấm của Saponin tinh khiết thu nhận từ Camellia Drupifera L. Khả năng kháng nấm của chế phẩm Saponin. Nghiên cứu độc tính cấp của Saponin thu nhận từ Camellia Drupifera L. Ứng dụng chế phẩm Saponin thu nhận từ Camellia Drupifera L. trong bảo quản bưởi

Thesis

Nghiên cứu tính đối kháng của Aspergillus flavus không sinh độc tố để phòng chống aflatoxin trên ngô và lạc

Authors : Lê Thiên Minh; Advisor : Nguyễn Thùy Châu; Nguyễn Thị Xuân Sâm (2014)

Luận án Kiểm soát sự nhiễm aflatoxin trên ngô, lạc bằng chế phẩm Aspergillus flavus không sinh aflatoxin và nghiên cứu sử dụng kỹ thuật multiplex PCR để làm sáng tỏ về mặt cơ chế sinh học phân tử của chủng A. flavus D 2 không sinh aflatoxin phân lập từ ngô (Việt Nam) Chủng A. flavus DA2 thiếu ít nhất 3 gen (ver, aflR và nor) trong cụm gen sinh tổng hợp aflatoxin.

Thesis

Tìm chế độ sấy tối ưu để sấy mít trên máy sấy tuần hoàn

Authors : Phạm Thanh Hương; Advisor : Tôn Thất Minh (2006)

Tổng quan về quá trình sấy và thiết bị sấy một số loại nông sản thực phẩm. Phương pháp nghiên cứu. Thực nghiệm xây dựng phuơng trình hồi quy tìm tối ưu.