Browse

Author Profile

Browsing by Subject Nước giải khát

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 6 of 6
  • 000000273650.pdf.jpg
  • Thesis

  • Nghiên cứu chế tạo nước uống từ nụ hoè Việt Nam

    • Authors : Vũ Ngọc Hà;  Advisor : Nguyễn Thị Thu Huyền; Phạm Văn Thiêm (2014)

  • Tổng quan về nước giải khát, nụ hòe và các ứng dụng trong đời sống sức khỏe con người. Nghiên cứu quá trình xử lý sơ bộ nguyên liệu, quá trình trích ly tạo dịch chiết gốc nhằm mục đích chế tạo nước giải khát. Nghiên cứu quá trình phối chế và ảnh hưởng của các phụ gia đến chất lượng nước giải khát. Đưa ra quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát từ nụ hòe, đán giá chất lượng sản...
  • 000000208367.pdf.jpg
  • Thesis

  • Nghiên cứu sản xuất nước giải khát có ga từ quả dâu tằm

    • Authors : Nguyễn Thị Cúc;  Advisor : Lê Thanh Mai (2006)

  • Tổng quan về tình hình sản xuất và tiêu thụ nước quả, giới thiệu về nguyên liệu dâu tằm, công nghệ chế biến nước giải khát có gas. Các nguyên liệu, thiết bị nghiên cứu, Phương pháp nghiên cứu như: phân tích hoá lý, vi phân, phân tích cảm quan đánh giá chất luợng sản phẩm. Khảo sát nghiên cứu và bàn luận.
  • 000000296989-tt.pdf.jpg
  • Thesis

  • Đánh giá hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng tại nhà máy Pepsico Bắc Ninh.

    • Authors : Hoàng Đức Trung;  Advisor : Vũ Hồng Sơn (2015)

  • Tổng quan ngành sản xuất nước giải khát không cồn Việt Nam; về các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm; về PepsiCo, nhà máy Bắc Ninh, AIB, hoạt động đánh giá chất lượng tại nhà máy PepsiCo Bắc Ninh. Nêu các phương pháp nghiên cứu. Đánh giá hiệu quả theo GMP, QAS, AIB, theo ISO 22000:2005, tổng hợp đánh giá theo KPI chỉ tiêu hoạt động chính