Duyệt theo

Hồ sơ tác giả

Tìm kiếm theo: Chủ đề Rượu cần

Duyệt theo: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Hoặc nhập chữ cái đầu tiên:  
Hiển thị kết quả tìm kiếm từ 1 đến 1 trong 1 kết quả phù hợp
  • 000000208388.pdf.jpg
  • Thesis

  • Nghiên cứu cải tiến công nghệ sản xuất rượu cần theo hướng cộng nghệ hoá

    • Tác giả : Phạm Trọng Luyện;  Người hướng dẫn : Hoàng Đình Hòa (2006)

  • Xác định hệ vi sinh vật trong lá cây lên men rượu cần. Một số hoạt chất có trong men lá. Điều kiện tăng sinh khối. Khảo sát quá trình động học của quá trình lên men. Nghiên cứu đề xuất phương án cải tiến quy trình công nghệ nâng cao chất lượng sản phẩm.