ThesisAuthors : Vũ Văn Thành; Advisor : Phạm Quốc Long; Trần Trung Kiên (2014)
76 tr.; 30 cm. +
Tóm tắt Tổng quan hoạt chất alkylglycerol, nguồn phế liệu thủy sản ở Việt Nam. Nguyên liệu, hóa chất và thiết bị sử dụng, phương pháp phân lập, tính chế hợp chất AG từ phế liệu thủy sản, xây dựng quy trình công nghệ thu sản phẩm giàu hoạt chất AG quy mô PTN,...Kết quả khảo sát chung về nguyên liệu, nghiên cứu ảnh hưởng các yếu tố đến quá trình tách chiết thu lipit tổng,...