Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa bột đậu tương

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn Duy Thịnh	vi
dc.contributor.author	Trần Thị Minh Thọ	vi
dc.date.accessioned	2018-06-08T15:53:49Z	-
dc.date.available	2018-06-08T15:53:49Z	-
dc.date.issued	2008	-
dc.identifier.other	000000104997	vi
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/10855	-
dc.description	Luận văn Thạc sỹ - Ngành Công nghệ Thực phẩm	vi
dc.description.abstract	Giới thiệu tình hình sản xuất, thành phần hoá học, công nghệ chế biến đậu tương. Nêu đối tượng và phương pháp nghiên cứu, kết quả nghiên cứu và thảo luận.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa Hà Nội	vi
dc.subject	Sữa bột	vi
dc.subject	Đậu tương	-
dc.subject.lcc	TP437	vi
dc.title	Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa bột đậu tương	vi
dc.type	Thesis	vi
Appears in Collections:	Ths-Sinh học, Thực phẩm

Files in This Item:

104997.pdf
Restricted Access