Thông tin tài liệu


Nhan đề : Nghiên cứu một số thông số công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy đường trên tháp sấy-rung
Tác giả : Hoàng Quốc Tuấn
Người hướng dẫn: Tôn Thất Minh
Từ khoá : Công nghệ thực phẩm; Máy thực phẩm
Năm xuất bản : 2005
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa Hà Nội
Tóm tắt : Vai trò của đường trong sản xuất và đời sống. Nghiên cứu tháp sấy rung, cấu tạo, nguyên lý làm việc, tính toán nhiệt hệ thống sấy tháp, chọn chế độ sấy, tính toán hệ thống tháp sấy rung, so sánh chi phí năng lượng của thiết bị Sàng rung-tầng sôi và tháp sấy rung. Thực hành thí nghiệm và xây dựng mô hình
Mô tả: Luân văn thạc sỹ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
URI: http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/11059
Trong bộ sưu tập: Ths-Sinh học, Thực phẩm
XEM MÔ TẢ

186

XEM & TẢI

46

Danh sách tệp tin đính kèm:
Ảnh bìa
  • 129693.pdf
      Restricted Access
    • Dung lượng : 672,23 kB

    • Định dạng : Adobe PDF



  • Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.