Thông tin tài liệu
| Title: | Ứng dụng công nghệ enzyme để tách chiết và thu nhận collagen từ da cá tra |
| Authors: | Đỗ, Cao Cường |
| Advisor: | Khuất, Hữu Thanh |
| Keywords: | Colagen; Chiết xuất; Thu |
| Issue Date: | 2010 |
| Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội |
| Abstract: | Trình bày lý thuyết về collagen. Quy trình tách chiết và thu nhận collagen từ da cá tra bằng công nghệ enzyme. |
| Description: | Luận văn thạc sỹ - Ngành Công nghệ sinh học |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/1178 |
| Appears in Collections: | Ths-Kinh tế và quản lý |
ABSTRACTS VIEWS
277
VIEWS & DOWNLOAD
436
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.