Thiết lập chế độ sấy vi sóng tối ưu cho màng gấc bằng phương pháp tối ưu hóa đa mục tiêu trên cơ sở thuật toán vượt khe

Abstract

Tổng quan về cây gấc, hợp chất carotenoid, kỹ thuật sấy vi sóng. Lý thuyết tối ưu hóa và phát triển tối ưu hóa đa mục tiêu trên cơ sở thuật toán vượt khe. Bố trí thí nghiệm và xử lý số liệu xác định chế độ sấy tối ưu.