Thông tin tài liệu
Thông tin siêu dữ liệu biểu ghi
| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Nguyễn Xuân Phương | vi |
| dc.contributor.author | Mak Ly | vi |
| dc.date.accessioned | 2019-01-16T15:25:59Z | - |
| dc.date.available | 2019-01-16T15:25:59Z | - |
| dc.date.issued | 2008 | - |
| dc.identifier.other | 000000105009 | vi |
| dc.identifier.uri | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/12152 | - |
| dc.description | Luận văn Thạc sỹ khoa học - Ngành Công nghệ Thực phẩm | vi |
| dc.description.abstract | Giới thiệu tổng quan về Chitosan, quả cà chua, nguyên liệu xoài chủgn loại; các biến đổi của rau quả sau thu hái. Trình bày đối tượng, phương pháp nghiên cứu và sơ đồ bố trí thí nghiệm. Nêu kết quả nghiên cứu và thảo luận. | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Trường Đại học Bách khoa Hà Nội | vi |
| dc.subject | Cà chua | vi |
| dc.subject | Chitosan | vi |
| dc.subject | Xoài | vi |
| dc.subject | Bảo quản | vi |
| dc.subject.lcc | TP440 | vi |
| dc.title | Ứng dụng Chitosan trong bảo quản cà chua và xoài | vi |
| dc.type | Thesis | vi |
| Trong bộ sưu tập: | Ths-Sinh học, Thực phẩm | |
Danh sách tệp tin đính kèm:
Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.