Nghiên cứu các điều kiện công nghệ để lên men rượu từ hạt đại mạch

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn Thanh Hằng	vi
dc.contributor.author	Nguyễn Thị Hiền	vi
dc.date.accessioned	2019-01-16T15:45:54Z	-
dc.date.available	2019-01-16T15:45:54Z	-
dc.date.issued	2008	-
dc.identifier.other	000000105001	vi
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/12153	-
dc.description	Luận văn Thạc sỹ khoa học - Ngành Công nghệ Thực phẩm	vi
dc.description.abstract	Nêu tình hình phát triển, tiêu thụ, công nghệ sản xuất rượu etylic, nguyên vật liệu và phương pháp phân tích. Kết quả và thảo luận.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa Hà Nội	vi
dc.subject	Rượu	vi
dc.subject	Lên men	vi
dc.subject.lcc	TP593	vi
dc.title	Nghiên cứu các điều kiện công nghệ để lên men rượu từ hạt đại mạch	vi
dc.type	Thesis	vi
Appears in Collections:	Ths-Sinh học, Thực phẩm

Files in This Item:

105001.pdf
Restricted Access

105001-TT-EN.pdf
Restricted Access

105001-TT-VN.pdf
Restricted Access