Nghiên cứu thu nhận Aspergillus Flavus không sinh độc tố Afaltoxin nhằm tạo chế phẩm nấm đối kháng

Abstract

Trình bày cấu trúc, tính chất, độc tính của Aflatoxin. Giới thiệu các loại nấm mốc và các phương pháp phát hiện Aflatoxin. Đề ra biện pháp phòng ngừa, sử dụng vi sinh vật đối kháng. Xây dựng vật liệu, nghiên cứu tách chiết DNA từ nấm mốc để xác định điều kiện nuôi tối ưu cho thu nhận sinh khối.