Nghiên cứu đặc điểm sinh học và khả năng sinh tổng hợp Bacteriocin của một số chủng Lactococcus phân lập từ sữa

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Lê Thanh Bình	vi
dc.contributor.author	Nguyễn Thị Đà	vi
dc.date.accessioned	2019-02-15T15:05:35Z	-
dc.date.available	2019-02-15T15:05:35Z	-
dc.date.issued	2008	-
dc.identifier.other	000000104604	vi
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/12839	-
dc.description	Luận văn Thạc sỹ khoa học - Ngành Công nghệ sinh học	vi
dc.description.abstract	Trình bày nguồn gốc, phân loại, ứng dụng của vi khuẩn Lactic và Bacteriocin. Xây dựng các vật liệu chủng giống và môi trường; đề ra phương pháp nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hoá của các chủng. Phân tích điện di Protein trên gel Polyacrylamid (SDS - PAGE).	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa Hà Nội	vi
dc.subject	Sữa	vi
dc.subject	Vi khuẩn	vi
dc.subject	Thực phẩm	vi
dc.subject.lcc	TP565	vi
dc.title	Nghiên cứu đặc điểm sinh học và khả năng sinh tổng hợp Bacteriocin của một số chủng Lactococcus phân lập từ sữa	vi
dc.type	Thesis	vi
Appears in Collections:	Ths-Sinh học, Thực phẩm

Files in This Item:

104604.pdf
Restricted Access

104604-TT.pdf
Restricted Access