Nghiên cứu công nghệ thu nhận Peptit kìm hãm Enzym chuyển hoá Angiotensin từ vi sinh vật lên men truyền thống với cơ chất là đậu tương

Thông tin tài liệu

Thông tin siêu dữ liệu biểu ghi

Trường DC	Giá trị	Ngôn ngữ
dc.contributor.advisor	Trần Liên Hà	vi
dc.contributor.author	Nguyễn Thị Phương Thảo	vi
dc.date.accessioned	2019-02-18T10:34:25Z	-
dc.date.available	2019-02-18T10:34:25Z	-
dc.date.issued	2008	-
dc.identifier.other	000000104611	vi
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/12845	-
dc.description	Luận văn Thạc sỹ khoa học - Ngành Công nghệ sinh học	vi
dc.description.abstract	Trình bày tổng quan về Enzym. Giới thiệu cấu trúc hoá học của ACE và cơ chế hoạt động của ACEIP. Xây dựng nguyên liệu và phương pháp xác định Peptit cùng các hợp phần của Protein đậu tương.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa Hà Nội	vi
dc.subject	Đậu nành	vi
dc.subject	Vi sinh vật	vi
dc.subject	Enzym	vi
dc.subject.lcc	TP437	vi
dc.title	Nghiên cứu công nghệ thu nhận Peptit kìm hãm Enzym chuyển hoá Angiotensin từ vi sinh vật lên men truyền thống với cơ chất là đậu tương	vi
dc.type	Thesis	vi
Trong bộ sưu tập:	Ths-Sinh học, Thực phẩm

Danh sách tệp tin đính kèm:

104611.pdf
Restricted Access

104611-1.pdf
Restricted Access

Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.