Đánh giá việc áp dụng ISO 9001:2008, ISO 22000:2005 tại một số nhà máy sản xuất thực phẩm trên lãnh thổ Việt Nam

Abstract

Nêu lịch sử ra đời của hệ thống quản lý chất lượng ISO, lợi ích của việc áp dụng và đạt được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn theo ISO 9001:2008 và ISO 22000:2005, vấn đề gặp phải khi xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm theo ISO. Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu tần suất xuất hiện các phát hiện đánh giá ISO 9001:2008, ISO 22000:2005; nhận xét chung về tình hình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng, chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm theo ISO 9001:2008 và ISO 22000:2005 tại một số nhà máy sản xuất thực phẩm tại Việt Nam.