Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Iso 22000:2005 cho phân xưởng sản xuất bánh tươi thuộc nhà máy bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki |
| Tác giả : | Lê Đoàn Dũng |
| Người hướng dẫn: | Hà Duyên Tư |
| Từ khoá : | An toàn thực phẩm; Quản lý |
| Năm xuất bản : | 2008 |
| Nhà xuất bản : | Trường Đại học Bách khoa Hà Nội |
| Tóm tắt : | Trình bày tổng quan về ngành bánh kẹo tại Việt Nam. Giới thiệu lịch sử, các sản phẩm và cơ cấu tổ chức của nhà máy. Nêu đối tượng, phương pháp và kết quả nghiên cứu. |
| Mô tả: | Luận văn Thạc sỹ khoa học - Ngành Công nghệ Thực phẩm |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/13133 |
| Trong bộ sưu tập: | Ths-Sinh học, Thực phẩm |
XEM MÔ TẢ
126
XEM & TẢI
100
Danh sách tệp tin đính kèm:
Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.