Thông tin tài liệu
| Title: | Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Iso 22000:2005 cho phân xưởng sản xuất bánh tươi thuộc nhà máy bánh kẹo Hải Hà - Kotobuki |
| Authors: | Lê Đoàn Dũng |
| Advisor: | Hà Duyên Tư |
| Keywords: | An toàn thực phẩm; Quản lý |
| Issue Date: | 2008 |
| Publisher: | Trường Đại học Bách khoa Hà Nội |
| Abstract: | Trình bày tổng quan về ngành bánh kẹo tại Việt Nam. Giới thiệu lịch sử, các sản phẩm và cơ cấu tổ chức của nhà máy. Nêu đối tượng, phương pháp và kết quả nghiên cứu. |
| Description: | Luận văn Thạc sỹ khoa học - Ngành Công nghệ Thực phẩm |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/13133 |
| Appears in Collections: | Ths-Sinh học, Thực phẩm |
ABSTRACTS VIEWS
126
VIEWS & DOWNLOAD
100
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.