Nghiên cứu công nghệ khai thác nhằm nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu từ màng gấc

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Bùi Quang Thuật	vi
dc.contributor.author	Vũ Đức Chiến	vi
dc.date.accessioned	2019-03-12T15:52:15Z	-
dc.date.available	2019-03-12T15:52:15Z	-
dc.date.issued	2008	-
dc.identifier.other	000000104999	vi
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/13134	-
dc.description	Luận văn Thạc sỹ khoa học - Ngành Công nghệ Thực phẩm	vi
dc.description.abstract	Giới thiệu về cây gấc, các công trình nghiên cứu về gấc trong và ngoài nước, quá trình sấy, kỹ thuật khai thác và ép dầu. Nêu nguyên vật liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa Hà Nội	vi
dc.subject	Dầu gấc	vi
dc.subject	Chế biến	vi
dc.subject.lcc	TP359	vi
dc.title	Nghiên cứu công nghệ khai thác nhằm nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu từ màng gấc	vi
dc.type	Thesis	vi
Appears in Collections:	Ths-Sinh học, Thực phẩm

Files in This Item:

104999.pdf
Restricted Access

104999-tt.pdf
Restricted Access