Tính toán hệ số truyền nhiệt trong chế độ làm lạnh trước của quả vải sau thu hoạch

Abstract

Tiềm năng phát triển công nghệ sau thu hoạch quả vải tại Việt Nam, quá trình làm lạnh quả vải. Nêu phương pháp nghiên cứu. Mô phỏng quá trình làm lạnh. Xây dựng mô hình mô phỏng chế độ làm lạnh sử dụng phần mềm matlab.