Nghiên cứu quá trình truyền nhiệt truyền chất và các giải pháp tiết kiệm năng lượng

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn Xuân Tiên	vi
dc.contributor.advisor	Trần Văn Phú	vi
dc.contributor.author	Vũ Huy Khuê	vi
dc.date.accessioned	2019-08-22T03:13:33Z	-
dc.date.available	2019-08-22T03:13:33Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.other	000000277141	vi
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/14099	-
dc.description	Luận án Tiến sĩ khoa học - Ngành Kỹ thuật nhiệt	vi
dc.description.abstract	Tổng quan về công nghệ lạnh đông thực phẩm, về mô hình truyền nhiệt truyền chất trong quá trình cấp đông thực phẩm, mô hình xác định tính chất nhiệt vật lý. Giới thiệu mô hình xác định tính chất nhiệt vật lý của cá thu. Nghiên cứu ảnh hưởng của truyền chất và mô phỏng quá trình cấp đông cá thu. Đánh giá ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình cấp đông và các giải pháp tiết kiệm năng lượng trong quá trình cấp đông cá thu.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội	vi
dc.subject	Cá thu	vi
dc.subject	Cấp đông	vi
dc.subject	Truyền nhiệt	vi
dc.subject.lcc	TP248.24	vi
dc.title	Nghiên cứu quá trình truyền nhiệt truyền chất và các giải pháp tiết kiệm năng lượng	vi
dc.type	Thesis	vi
Appears in Collections:	Ts-Điện

Files in This Item:

277141-TT.pdf
Restricted Access

277141.pdf
Restricted Access