Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt tuần hoàn kín để nâng cao chất lượng một số rau quả Việt Nam

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Lê Nguyên Đương	vi
dc.contributor.advisor	Chu Văn Thiện	vi
dc.contributor.author	Phạm Anh Tuấn	vi
dc.date.accessioned	2020-05-06T14:24:01Z	-
dc.date.available	2020-05-06T14:24:01Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.other	000000139916	vi
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/15147	-
dc.description	Luận án tiến sĩ kỹ thuật - Chuyên ngành Công nghệ bảo quản, sơ chế nông lâm sản sau thu hoạch	vi
dc.description.abstract	Xây dựng cơ sở khoa học ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt tuần hoà kín nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả cho một số rau quả Việt Nam. Đề ra mô hình thiết bị thí nghiệm sấy bơm nhiệt thích hợp với đối tượng rau quả dạng thái lát và quy trình công nghệ sấy tối ưu	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội	vi
dc.subject	Rau quả	vi
dc.subject	Sấy	vi
dc.subject.lcc	TP371.5	vi
dc.title	Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt tuần hoàn kín để nâng cao chất lượng một số rau quả Việt Nam	vi
dc.type	Thesis	vi
Appears in Collections:	Ts-Sinh học - Thực phẩm

Files in This Item:

139916.pdf
Restricted Access

Nội dung

139916-TT.pdf
Restricted Access

Tóm tắt