Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu đặc sản từ nguyên liệu ngô

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn Thanh Hằng	-
dc.contributor.author	Nguyễn Thị Hà	-
dc.date.accessioned	2015-01-16T10:40:21Z	-
dc.date.available	2015-01-16T10:40:21Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.other	'000000255314	-
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/1591	-
dc.description	Luận văn thạc sỹ - Ngành Công nghệ sinh học - Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, 2012	-
dc.description.abstract	Khảo sát quy trình sản xuất rượu đặc sản từ nguyên liệu ngô của một số địa phương. Nghiên cứu ảnh hưởng của enzym stargen 001 bổ sung. Nghiên cứu ảnh hưởng của nấm men bổ sung. Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian lên men lỏng.	-
dc.language.iso	vi	-
dc.publisher	Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội	-
dc.subject	Rượu	-
dc.subject	Sản xuất	-
dc.subject.lcc	TP248.2	-
dc.title	Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu đặc sản từ nguyên liệu ngô	-
dc.type	Thesis	-
Appears in Collections:	Ths-Môi trường

Files in This Item:

000000255314.pdf
Restricted Access

N?i dung

000000255314-TT.pdf
Restricted Access

T�m t?t