Thông tin tài liệu
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Phạm Công Thành | vi |
| dc.contributor.author | Đinh Thị Quỳnh Trang | vi |
| dc.date.accessioned | 2020-09-14T08:35:12Z | - |
| dc.date.available | 2020-09-14T08:35:12Z | - |
| dc.date.issued | 2006 | - |
| dc.identifier.other | 000000208400 | vi |
| dc.identifier.uri | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/15988 | - |
| dc.description | Luận văn (Thạc sỹ khoa học) - Ngành Công nghệ thực phẩm | vi |
| dc.description.abstract | Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng, hệ thống quản lý chất lượng Haccp. Mục tiêu phương pháp nghiên cứu. Luận cứ xây dựng nhà máy chế biến thịt, quy trình công nghệ, các chương trình kiên quyêt, Xây dựng kế hoạch haccp cho nhà máy chế biến thịt. | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Trường Đại học Bách khoa Hà Nội | vi |
| dc.subject | Quản lí chất lượng | vi |
| dc.subject | Thực phẩm | vi |
| dc.subject.lcc | TP372.5 | vi |
| dc.title | Xây dựng hệ thống Haccp trong nhà máy chế biến thịt | vi |
| dc.type | Thesis | vi |
| Appears in Collections: | Ths-Sinh học, Thực phẩm | |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.