Thông tin tài liệu
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Hà Văn Thuyết | vi |
| dc.contributor.author | Hồ Thị Thu Hà | vi |
| dc.date.accessioned | 2020-09-14T09:16:26Z | - |
| dc.date.available | 2020-09-14T09:16:26Z | - |
| dc.date.issued | 2006 | - |
| dc.identifier.other | 000000208409 | vi |
| dc.identifier.uri | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/15994 | - |
| dc.description | Luận văn (Thạc sỹ khoa học) - Ngành Công nghệ thực phẩm | vi |
| dc.description.abstract | Nguồn gốc, giống, giá trị dinh dưỡng, đặc điểm thực vật, tình hình sản xuất và tiêu thụ, một số sản phẩm chế biến từ cà chua. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả bàn luận. | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Trường Đại học Bách khoa Hà Nội | vi |
| dc.subject | Tương cà chua | vi |
| dc.subject | Chế biến | vi |
| dc.subject.lcc | TP455 | vi |
| dc.title | Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến tương cà chua | vi |
| dc.type | Thesis | vi |
| Appears in Collections: | Ths-Sinh học, Thực phẩm | |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.