Khảo sát và đánh giá thực trạng công tác quản lý an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể các trường bán trú trên địa bàn thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

Abstract

Tổng quan về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn thực phẩm trong bếp ăn tập thể, tình hình an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, tình hình an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể các trường bán trú ở tỉnh Quảng Ninh và thành phố Hạ Long; đối tượng và phương pháp nghiên cứu; kết quả và thảo luận.