Thông tin tài liệu
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Hà Thị Anh Đào | - |
| dc.contributor.author | Nguyễn Văn Sỹ | - |
| dc.date.accessioned | 2015-01-16T10:41:44Z | - |
| dc.date.available | 2015-01-16T10:41:44Z | - |
| dc.date.issued | 2010 | - |
| dc.identifier.other | 000000240008 | - |
| dc.identifier.uri | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/1630 | - |
| dc.description | Luận văn thạc sỹ Ngành Công nghệ thực phẩm | - |
| dc.description.abstract | Chuẩn hóa phương pháp phân tích lycopen, β - caroten và vitamin E bằng thiết bị sắc ký lỏng. Định lượng thành phần dinh dưỡng có giá trị sinh học cao. Đánh giá tình trạng, sự cân bằng các chất chống oxy hóa trong khẩu phần người trưởng thành. | - |
| dc.language.iso | vi | - |
| dc.publisher | Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội | - |
| dc.subject | Khẩu phần | - |
| dc.subject | Dinh dưỡng | - |
| dc.subject.lcc | TP453 | - |
| dc.title | Xác định hàm lượng β _ caroten, lycopen và vitamin E trong khẩu phần ăn của người trưởng thành tại các vùng sinh thái khác nhau | - |
| dc.type | Thesis | - |
| Appears in Collections: | Ths-Sinh học, Thực phẩm | |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.