Thông tin tài liệu
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Trần Thị Dung | - |
| dc.contributor.author | Nguyễn Mạnh Cường | - |
| dc.date.accessioned | 2015-01-16T10:41:49Z | - |
| dc.date.available | 2015-01-16T10:41:49Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.other | 000000254516 | - |
| dc.identifier.uri | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/1637 | - |
| dc.description | Luận văn thạc sỹ - Ngành Công nghệ thực phẩm | - |
| dc.description.abstract | Nghiên cứu thành phần khối lượng và thành phần hóa học của 4 loại tôm theo các cỡ khác nhau. Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại tôm (tôm sú, tôm chân trắng nuôi, tôm biển, tôm rảo đầm phá) đến chất lượng tôm chua Huế | - |
| dc.language.iso | vi | - |
| dc.publisher | Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội | - |
| dc.subject | Tôm | - |
| dc.subject | Tôm chua | - |
| dc.subject.lcc | TP248.27 | - |
| dc.title | Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại tôm (tôm sú, tôm chân trắng nuôi, tôm biển, tôm rảo đầm phá) đến chất lượng tôm chua | - |
| dc.type | Thesis | - |
| Appears in Collections: | Ths-Sinh học, Thực phẩm | |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.