Nghiên cứu tách tinh chế, một số đặc tính của Tyrosinase từ nấm ăn (mushroom) và khảo sát điều kiện tạo kit Tyrosinase phát hiện nhanh dư lượng hợp chất phenol

Abstract

Đại cương về Tyrosinase, khảo sát một số nấm thực vật, các phương pháp chiết Tyrosinase, tinh chế bằng phương pháp kết tủa muối dung môi hữu cơ, xác định một số đặc tính của Tyrosinase,...