Thông tin tài liệu
| Title: | Ô nhiễm nấm mốc và độc tố vi nấm trong ngũ cốc. Nguy cơ về sức khỏe của người dân tỉnh Lào Cai |
| Authors: | Vũ Thị Minh Thoa |
| Advisor: | Lê Danh Tuyên |
| Keywords: | Nấm mốc; Ngũ cốc |
| Issue Date: | 2010 |
| Publisher: | Trường Đại học Bách khoa Hà Nội |
| Abstract: | Xác định tỷ lệ và mức độ ô nhiễm nấm mốc độc và aflatoxin và fumonisin trong ngô tại khu vực Lào Cai. Tính mức phơi nhiễm aflatoxin và fumonisin do tiêu thụ ngô của người dân trong khu vực. Đánh giá nguy cơ về mặt sức khỏe của người tiêu dùng do phơi nhiễm aflatoxin và fumonisin. |
| Description: | Luận văn ( thạc sỹ khoa học ) Ngành Công nghệ sinh học |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/16911 |
| Appears in Collections: | Ths-Hóa học |
ABSTRACTS VIEWS
207
VIEWS & DOWNLOAD
94
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.