Thông tin tài liệu
| Title: | Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men từ dịch sắn có nồng độ đến chất khô cao trong sản xuất cồn ethanol |
| Authors: | Nguyễn Thúy Hường |
| Advisor: | Nguyễn Thanh Hằng |
| Keywords: | Etanol; Lên men |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội |
| Abstract: | Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình dịch hóa đến quá trình lên men ở nồng độ chất khô cao. Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình đường hóa lên men đồng thời ở nồng độ chất kho cao đến hiệu suất lên men. |
| Description: | Luận văn thạc sỹ - Ngành Công nghệ thực phẩm |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/1701 |
| Appears in Collections: | Ths-Sinh học, Thực phẩm |
ABSTRACTS VIEWS
211
VIEWS & DOWNLOAD
206
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.