Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột lá dâu tằm có chứa hàm lượng hoạt chất chức năng DNJ

Abstract

Xác định giống và độ già nguyên liệu thích hợp cho thu nhận DNJ. Phương pháp làm khô nguyên liệu thích hợp. Phương pháp trích ly DNJ thích hợp. Chế độ sấy phun thu hồi bột. Quy trình sản xuất bột lá dâu tằm có chứa hàm lượng DNJ cao.