Thu nhận, xác định đặc tính và khả năng ứng dụng chất kìm hãm tyrosinase

Thông tin tài liệu

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Đỗ Biên Cương	vi
dc.contributor.author	Hà Ngọc Linh	vi
dc.date.accessioned	2021-03-23T08:42:39Z	-
dc.date.available	2021-03-23T08:42:39Z	-
dc.date.issued	2014	-
dc.identifier.other	000000273846	vi
dc.identifier.uri	http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/17500	-
dc.description	Luận văn (Thạc sỹ khoa học) - Ngành Công nghệ sinh học	vi
dc.description.abstract	Tổng quan chất kìm hãm tyrosinase. Nêu vật liệu và các phương pháp nghiên cứu (phương pháp xác định hoạt tính kìm hãm tyrosinase, xác định tổng hàm lượng peptide,...). Kết quả lựa chọn nguyên liệu thu nhận, làm sạch, tính chất, khả năng ứng dụng của chất kìm hãm tyrosinase; điều kiện thủy phân đậu tương kìm hãm tyrosinase	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa Hà Nội	vi
dc.subject	Chất ức chế	vi
dc.subject	Ứng dụng	vi
dc.subject.lcc	TP248.2	vi
dc.title	Thu nhận, xác định đặc tính và khả năng ứng dụng chất kìm hãm tyrosinase	vi
dc.type	Thesis	vi
Appears in Collections:	Ths-Sinh học, Thực phẩm

Files in This Item:

273846.pdf
Restricted Access

Nội dung