Thông tin tài liệu
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Chu Kỳ Sơn | - |
| dc.contributor.author | Vũ Thị Phượng | - |
| dc.date.accessioned | 2021-04-26T02:25:49Z | - |
| dc.date.available | 2021-04-26T02:25:49Z | - |
| dc.date.issued | 2020 | - |
| dc.identifier.other | 000000319989 | - |
| dc.identifier.uri | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/18023 | - |
| dc.description.abstract | Tổng quan về tình hình sản xuất và tiêu thụ cồn/rượu trên thế giới và Việt Nam; công nghệ sản xuất cồn/rượu; phương pháp quy hoạch thực nghiệm; vật liệu và phương pháp nghiên cứu; kết quả. | - |
| dc.publisher | Trường đại học Bách Khoa Hà Nội | - |
| dc.subject | Rượu | - |
| dc.subject | Quy trình dịch hóa | - |
| dc.subject.lcc | TP593 | - |
| dc.title | Tối ưu hóa một số yếu tố trong quy trình dịch hóa, đường hóa và lên men đồng thời ở nồng độ chất khô cao để sản xuất cồn từ gạo | - |
| Appears in Collections: | Ths-Sinh học, Thực phẩm | |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.