Thẩm định phương pháp tetracyclin trong tôm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) và ứng dụng khảo sát một số mẫu tôm tại địa bàn Hà Nội

Abstract

Khái quát chung về kháng sinh nhóm tetracyclin, tình hình sử dụng tetracyclin trong thức ăn chăn nuôi và tồn dư tetracyclin trong thực phẩm, quy định về tồn dư tetracyclin trong thực phẩm của quốc tế và Việt Nam, các phương pháp phân tích tetracyclin. Nêu các phương pháp nghiên cứu. Kết quả khảo sát các điều kiện phân tích tetracyclin trên hệ thống HPLC, khảo sát sự ảnh hưởng của tricloroaxeticaxit (TCA) trong quá trình chiết mẫu phân tích tetracyclin, xác định dư lượng tetracyclin.