Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Chemical and Technological Characterization of Dairy Products |
| Người chỉnh sửa:: | Michele Faccia |
| Từ khoá : | Thành phần hóa học bơ; Thành phần hóa học sữa; Công nghệ sản xuất |
| Năm xuất bản : | 2021 |
| Nhà xuất bản : | MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute |
| Tóm tắt : | This Special Issue contains several articles focusing on this hot topic, all of which add knowledge to the field and supply interesting ideas for developing new products and processes. |
| Mô tả: | Sách được tải miễn phí tại địa chỉ: https://directory.doabooks.org |
| URI: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/18912 |
| Liên kết tài liệu gốc: | https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/68430 |
| Trong bộ sưu tập: | OER - Kỹ thuật hóa học; Công nghệ sinh học - Thực phẩm; Công nghệ môi trường |
XEM MÔ TẢ
34
XEM & TẢI
579
Danh sách tệp tin đính kèm:
Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.