Thông tin tài liệu
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.editor | Michele Faccia | vi |
| dc.date.accessioned | 2021-08-04T09:32:26Z | - |
| dc.date.available | 2021-08-04T09:32:26Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | - |
| dc.identifier.other | OER000001503 | vi |
| dc.identifier.uri | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/18912 | - |
| dc.description | Sách được tải miễn phí tại địa chỉ: https://directory.doabooks.org | vi |
| dc.description.abstract | This Special Issue contains several articles focusing on this hot topic, all of which add knowledge to the field and supply interesting ideas for developing new products and processes. | vi |
| dc.description.uri | https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/68430 | vi |
| dc.format | vi | |
| dc.language.iso | en | vi |
| dc.publisher | MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute | vi |
| dc.subject | Thành phần hóa học bơ | vi |
| dc.subject | Thành phần hóa học sữa | vi |
| dc.subject | Công nghệ sản xuất | vi |
| dc.subject.lcc | TP370 | vi |
| dc.title | Chemical and Technological Characterization of Dairy Products | vi |
| dc.type | Book | vi |
| Appears in Collections: | OER - Kỹ thuật hóa học; Công nghệ sinh học - Thực phẩm; Công nghệ môi trường | |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.